Dasypyrum villosum Candargy. Blé velu. [Synonyme saces : Triticum villosum M. B ; Secale villosum L. ; Haynaldia villosa Schur.].Plante annuelle de 30-80 cm, velue sur les feuilles, à racine fibreuse ; tiges dressées ou ascendantes ; feuilles molles, planes, assez larges ; épi long de 6-12 cm, oblong-cylindrique, distique, dense, velu, dressé ; épillets à 4 fleurs, dont 1 ou 2 supérieures stériles; glumes oblongues en coin, à 2 carènes bordées de longs faisceaux de poils blancs, tronquées au sommet et longuement aristées ; glumelle inférieure lancéolée, garnie de 5-6 faisceaux de poils dans le haut de la carène, longuement aristée dans les fleurs inférieures.